Zijn vaste betrekking hinderde hem niet in zijn carrière. Elk jaar ging hij gedurende een paar maanden op reis, waarbij hij concerten gaf over heel Europa. In 1872-1874 reisde hij ook naar de Verenigde Staten voor een lange tournee met Anton Rubinstein.
Na zijn terugkeer aanvaardde hij een leerstoel aan het Conservatorium van Brussel, waar hij doceerde van 1874 tot 1877. Hoewel ernstige gezondheidsproblemen naar het einde van zijn leven toe zijn concertactiviteiten beperkten, ondernam hij in 1879 een lange concerttournee door Rusland.

Wieniawski verrukte met zijn spel het publiek door zijn ongewone meesterlijke techniek, de zangerige kwaliteit van de klank en zijn grote expressieve kracht.